Содержание

Главная

Сьедобные

Несьедобные

Ядовитые

Малоизвестные

Занесённые в Красную книгу

Консервирование

Рецепты

Написать автору книги

 

Груздь чёрный,чернушка

Черный груздь, чернушка появляется в конце августа и растет весь сентябрь. Отличается среди своих родственников большими размерами. Его шляпка достигает 20 см в диаметре. Она бывает зеленовато-бурая или темно-бурая, часто почти черная, с желтоватым краем, очень плотная и мясистая. При засоле шляпка гриба становится яркой винно-красной. Млечный сок у груздя черного белый, очень обильный и едкий, на воздухе окраски не изменяет, а мякоть тоже белая и на разломе темнеет.

Ножка одного цвета со шляпкой, 3-8 см высоты и 1,5-2,5 см высоты. Растет этот гриб преимущественно в березовых и смешанных лесах. В ряде областей России его называют чернушкой. Появлению груздей способствуют частые, но необильные дожди. Если же происходит перенасыщение почвы влагой, то грузди отходят.

 

 

 


Intportal.ru

Развлекательный мега портал. У нас есть все что вам нужно- программы, фильмы, книги, картинки, музыка, игры и тд.

Заходи и качай бесплатно


Начало